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Recette du Moelleux aux pommes, cidre et miel de Bruyère

samedi 16 avril 2022

lDecouvrez toutes nos recettes maison !

 

 

 

Ingrédients : pour 6 personnes

 

La pâte : 

 

- 50 gr de sucre en poudre

- 50 ml de cidre

- 40 gr de beurre 1/2 sel mou

- 1 oeuf 

- 100 gr de farine

- 1/2 sachet de levure chimique 

- 4 pommes

 

La dorure : 

 

- 70 gr de beurre 1/2 sel

- 3 c à s  de miel de bruyère

- 100 ml de cidre

 

 

  Recette du Cobbler aux poires et miel de Ronce

 

 La pâte :

 

. Préchauffer le four à 200°C (th6-7)

. Mettre le sucre, le cidre, le beurre, l'oeuf dans un récipient et mélanger jusqu'à ce que ce soit homogène

. Ajouter la farine et la levure chimique puis bien mélanger

. Ajouter les pommes coupées en morceaux, mélanger, puis transvaser dans un moule beurré et fariné

. Enfourner et cuire 20 min à 200°C

 

La dorure : 

 

. Faire fondre le beurre dans une casserole, y ajouter le miel et le cidre puis porter à ébullition

. Au bout de 20 min sortir le gâteau du four, y ajouter la dorure puis poursuivre la cuisson à nouveau 20 min à 200°C

 

Servir tiède ou refroidi

 

vous retrouverez notre miel de ronce sur le site 

https://www.le-rucher-des-fees.com/miel-de-bruyere-xml-369_385-964.html